辣椒制品的加工从采摘——清洗——去把——切段（切丝、切圈）——打酱等等一系列加工进程悉数进入了机械化阶段，从必定程度上减轻了工人的劳动力，不仅如此带提高了出产功率，确保了产品的质量，辣椒加工流程中从原材料辣椒到加工完结的辣椒制品悉数由机器制造完结达到了全面的自动化。
在出产进程中不同类型的产品要根据不同的需求去挑选设备进行加工，现在咱们的辣椒加工首要还处于粗加工、初加工的状况，辣椒精、辣椒碱等深加工项目上咱们的效果还不是特别杰出，开展辣椒深加工是咱们接下来首要研讨的方向，在设备上，加工技术上进行不断的打破，给企业带来更大的利益。
